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Cuvée OKOULI
50.000 FCFA
Okouli est une cuvée de transmission. Elle célèbre les racines, la famille et les liens qui traversent le temps et les continents.
Quantité
Informations Produit
TERROIRS
Mutigny – Premier Cru Mareuil-sur-Aÿ – Premier Cru Terroirs reconnus pour leur équilibre entre fraîcheur, structure et ex- pression aromatique
COMPOSITION
60 % Pinot Noir 40 % Chardonnay Assemblage de deux années : 2020 et 2021
VINIFICATION & ÉLEVAGE
50 % de vins de réserve, élevés 1 an en foudres et fûts de chêne 50 % de vin de l’année 2021, vinifié traditionnellement en cuves inox Fermentation malolactique Recherche d’harmonie entre rondeur, fraîcheur et gourmandise
STYLE & DÉGUSTATION
Okouli exprime une matière douce et généreuse. Le nez dévoile des notes fruitées et pâtissières, soutenues par une belle fraîcheur. La bouche est ample, équilibrée, portée par le dosage Demi-Sec qui souligne la rondeur sans jamais alourdir. La finale est suave, réconfortante, persistante.
ESPRIT DE LA CUVÉE
Créée par Abed Okanguebe et Geordy Obili, Okouli rend hommage à l’héritage que l’on reçoit et à celui que l’on bâtit. Chaque flûte est une passerelle entre le Congo, la Champagne et le monde, un hommage à la famille, au partage et à la transmission.
ACCORDS
Moments de célébration et de partage Cuisine douce et épicée Desserts peu sucrés, fruits jaunes, pâtisseries fines Champagne de fin de repas ou de grandes occasions familiales
DOSAGE
Demi-Sec
FLACONNAGE
Bouteille champenoise (75 cl)